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O aumento das doenças crônicas não transmissíveis como doenças cardiovasculares, hipertensão, diabetes, câncer, etc. fez com que houvesse também um aumento na preocupação com a saúde por parte tanto da população quanto do governo.

            A industrialização, o desenvolvimento econômico e tecnológico trouxe mudanças significativas para a vida das pessoas, sendo que nem todas essas mudanças foram benéficas, já que dentre elas houve uma piora na qualidade da alimentação e redução nos níveis de atividade física. Em relação à alimentação, observa-se aumento do consumo de açúcares e gorduras, redução do consumo de frutas, verduras e conseqüentemente de fibras. Estas modificações estão relacionadas ao aumento das doenças crônicas não transmissíveis e a prevenção e controle destas doenças dependem de manter hábitos alimentares e de vida saudáveis.

            Com o objetivo de incentivar a modificação dos hábitos alimentares e conseqüentemente promovendo uma vida mais saudável, o Ministério da Saúde lançou os 10 passos da alimentação saudável que pode ser seguido por toda a população. Siga você também!

OS 10 PASSOS DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

1. Aumente e varie o consumo de frutas e hortaliças!

As frutas e hortaliças são muito importantes na alimentação, pois possuem muitos nutrientes, como as vitaminas e minerais importantes para o organismo. Consuma estes alimentos de forma variada e abundante, eles contêm diferentes tipos de vitaminas e minerais e, quanto mais variados forem, maior variedade de nutrientes você estará consumindo.

2. Reduza o consumo de alimentos gordurosos e frituras em geral.

Use o mínimo de óleo no preparo dos alimentos, dando preferência aos óleos vegetais como óleo de soja, milho, girassol, azeite. Prefira as carnes brancas e sem pele. Evite carnes com gordura aparente, os embutidos (salsicha, mortadela, salame, etc.) e os salgadinhos e alimentos fritos. Consumir moderadamente carne vermelha, manteiga e margarina.

3. Reduza o consumo de açúcares e doces.

Os refrigerantes possuem grande quantidade de açúcares, prefira os sucos naturais, pois eles contêm vitaminas e minerais. Evite balas, doces, bolos, bolachas e outros alimentos ricos em açúcar.

4. Aumento o consumo de fibras.

Os cereais integrais possuem muitas fibras e alto teor de vitaminas, então sempre que houver opção de alimentos integrais, opte por eles. As frutas e hortaliças, principalmente as que são consumidas com a casca, também são ricas em fibras, sendo importante consumi-las diariamente.

5. Faça no mínimo 4 refeições por dia.

É importante fracionar as refeições, ou seja, coma várias vezes ao dia e quantidades menores de alimento em cada refeição.

6. Fique atendo ao consumo de sal.

Reduza o consumo de sal ao mínimo. Tire o saleiro da mesa. Evite temperos prontos, salgadinhos industrializados, batata frita e embutidos, pois eles possuem alto teor de sal.

7. Beba bastante água e evite o consumo de álcool.

É importante ingerir pelo menos oito copos de água por dia, principalmente no dias quentes, para manter uma boa hidratação e a função normal do organismo. Reduza o consumo de álcool ao mínimo e evite o consumo diário. A melhor bebida é a água!

8. Aprecie sua refeição, coma devagar

Não se alimente assistindo televisão. Escolha um ambiente calmo e agradável e procure se alimentar em horários regulares, devagar e apreciando o sabor dos alimentos.

9. Mantenha seu peso dentro de limites saudáveis.

Na população adulta, o Índice de Massa Corporal (IMC) é uma medida que permite avaliar a adequação entre peso e altura.

10. Seja ativo!

Pratique atividade física regularmente, no mínimo 3 vezes na semana. Caminhe pelo seu bairro, suba escadas. Não passe muitas horas assistindo televisão

Um abraço de sua equipe de Saúde!

Ana Paula dos S. Rodrigues: Esp. em Fisiologia do Exercício e Nutrição Esportiva, CRN-1/4131

Bruna Oliveira Gonçalves: Esp. em Cinesiologia e Fisiologia do Exercício, CREF-3314G/GO

Marco Túlio N. Bezerra: Esp. em Musculação e Cinesiologia e Fisiologia do Exercício, CREF-1519G/GO